スプレンダで見つかった化学物質がDNAを損傷：「遺伝毒性」発見

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アメリカで人気の人工甘味料は、DNAへの損傷など、健康に苦い影響を与える可能性があります。

スプレンダはスクラロースのブランド名で、ダイエット ソーダ、焼き菓子、チューインガム、ゼラチン、冷菓によく添加されます。

タイレノール、ペプチド、風邪薬、インフルエンザ薬などの医薬品にも含まれています。

スプレンダは砂糖の 600 倍の甘さで、アメリカで最も売れている人工甘味料であり、最も近いライバルであるスウィートン ローのおよそ 2 倍の売上をあげています。

しかし、Journal of Toxicology and Environmental Healthに掲載された新しい研究によると、スクラロースには遺伝毒性があることが判明しており、染色体のDNAを破壊し、がんを引き起こす可能性があります。

人間の体内では、スクラロースはスクラロース-6-アセテートと呼ばれる化合物に分解され、腸の内壁に損傷を与える可能性があります。

研究著者でノースカロライナ州立大学非常勤教授のスーザン・シフマン博士は、「他の研究では、スクラロースが腸の健康に悪影響を与える可能性があることが判明したため、そこで何が起こっているのかを知りたかった」とニュースリリースで述べた。

彼らが発見したことは憂慮すべきことであり、「スクラロース-6-アセテートは、炎症、酸化ストレス、癌に関連する遺伝子の発現を著しく増加させた」と研究著者らは書いている。

「私たちの in vitro 研究ではヒトの組織を使用したため、この発見は人体に直接関係しています」とシフマン博士は付け加えた。

この新しい研究は、スクラロースおよびスクラロース-6-アセテートも腸損傷を引き起こす可能性があることを発見した以前の研究に追加されたものです。

「スクラロースとスクラロース-6-アセテートを腸上皮組織（腸壁の内側を覆う組織）に曝露したところ、両方の化学物質が『リーキーガット』を引き起こすことがわかりました」とシフマン博士は述べた。

「基本的に、それらは腸壁の透過性を高めます。リーキーガットは問題です。通常は便として体外に排出されるものが、代わりに腸から漏れ出て血流に吸収されることを意味するからです。」と博士は述べた。 . シフマン氏は付け加えた。

「独立した科学的研究は、スクラロースの摂取が腸の細胞膜を損傷し、過敏性腸症候群を引き起こす可能性があることを示しています」とシフマン博士は本誌に語った。

しかし、人工甘味料のメーカーは自社製品は安全だと主張しています。

「スクラロースは、食品添加物としては史上最も大規模かつ徹底した検査プログラムを受けており、その結果、世界の科学界および規制界全体でその安全性についてのコンセンサスが得られています」と国際甘味料協会の代表者はニューズウィーク誌に語った。

一部の健康専門家も新たな研究の関連性を疑問視している。

「この研究結果は、さらなる研究に値する潜在的に懸念すべき研究結果を提起しているが、スクラロースで甘みを加えた食品や飲料の時折、あるいは頻繁な摂取が健康に及ぼす影響を実際には反映していない」とイェール大学医学部の研修医ジョン・ダミアノス博士は語った。今日の医療ニュース。

それにもかかわらず、人工甘味料は長年にわたり精査されており、いくつかの研究では人工甘味料と健康リスクとの関連が指摘されています。

ジャーナル「細胞代謝」に掲載された2020年の研究では、スクラロースと炭水化物（焼き菓子に含まれるものなど）を組み合わせると、健康な人が急速に高血糖の人に変わる可能性があることが判明した、とワシントン・ポスト紙が報じた。

そして5月、世界保健機関はスプレンダのような人工甘味料を体重管理に使用しないよう勧告した。

WHOのニュースによると、人工甘味料の使用は「成人でも子供でも体脂肪を減らすという長期的な利点はなく」、「成人では2型糖尿病、心血管疾患、死亡率のリスクが増加する可能性がある」という。リリース。

ダミアノス博士は、人工甘味料も天然甘味料も含めたすべての添加甘味料のリスクを考慮し、健康的な低糖または無糖の選択肢を検討するよう人々に勧めています。

「ソーダやダイエットソーダの代わりに炭酸水に切り替えてください」とダミアノス博士は勧め、さらに「甘党を満たすために高度に加工された食べ物や飲み物の代わりに、天然の糖分と健康を促進する豊富な繊維を組み合わせた果物を摂取しましょう」と付け加えた。そして植物栄養素。」