目の健康に最適な6つのビタミン

ジョンソン氏によると、亜鉛は良好な視力と目の組織の健全性に必要な多くの酵素の一部です。 これはAMDを制御するためのAREDS 2製剤の一部であり、一般的な目の健康的な食事の一部である必要があります。 豆、レンズ豆、種子、肉、魚介類、卵、乳製品に含まれています。

これらの栄養素は植物色素のカロテノイドファミリーの一部であり、目の組織に自然に存在します。 「それらは水晶体と、網膜の中心にある黄斑の両方にあります」とジョンソン氏は言う。 「黄斑は光が直撃するので弱いのです。」 ルテインとゼアキサンチンはサングラスのように機能し、網膜を紫外線ダメージから保護するため、AMDの予防にとって特に重要です。 そのため、それらはAMDの予防にとって特に重要です。

ルテインとゼアキサンチンは食品中に一緒に含まれることがよくあります。 ベリー、ブロッコリー、パパイヤ、桃、マンゴー、スイスチャードやほうれん草などの葉物野菜に豊富に含まれています。

魚に含まれる健康的な脂肪は、心臓だけでなく目にも役立つ可能性があります。 研究によると、食品やサプリメントとしてオメガ3脂肪酸を摂取すると、目を潤すのに十分な涙が分泌されないドライアイ疾患が軽減される可能性があるとアンドレオリ氏は言う。 それにより、灼熱感、刺痛、ザラザラ感などの症状が生じます。 いくつかの研究では、食品からオメガ3をより多く摂取する人はAMDを発症するリスクが低い可能性があることも示しています。

サーモン、サバ、イワシなどの脂肪の多い魚は、これらの健康的な脂肪の主な供給源です。 植物源には、亜麻仁、クルミ、チアシード、亜麻仁、大豆、キャノーラ油などがあります。

亜麻仁油は、40代でドライアイを発症した後、亜麻仁油を摂取し始めたカリフォルニア州サンタバーバラ在住のバリー・マーハーさん（65歳）に効果をもたらした。 「ドライアイはすぐに良くなり始め、すぐに完全に消えました」と彼は言います。 「それ以来、ドライアイに悩まされたのは、服用をやめたときだけです。」

ベス・ハワードは、ノースカロライナ州を拠点とする健康とライフスタイルのライターです。 彼女は、US News & World Report、The Wall Street Journal、The Washington Post、Prevention、Better Homes & Gardens、Reader's Digest など、数十の出版物に執筆してきました。

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